电烤箱烤蛋糕的做法

电烤箱烤蛋糕，不仅是一种烹饪技巧，更是一种生活艺术的体现。想要在家轻松制作出美味可口的蛋糕，掌握正确的电烤箱烤蛋糕做法至关重要。下面，就让我为大家详细解析电烤箱烤蛋糕的每一个关键步骤，让每一个热爱烘焙的你都能轻松驾驭这份甜蜜。

一、准备材料

1.中筋面粉：300克

2.纯牛奶：150毫升

3.无盐黄油：80克

4.糖粉：80克

5.*蛋：3个

6.泡打粉：5克

7.盐：1克

二、制作过程

1.黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2.加入*蛋，继续打发，直至混合均匀。

3.筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。

4.加入牛奶，继续翻拌至面糊顺滑。

5.预热电烤箱至180℃，在模具中刷一层薄油，倒入面糊。

三、烤制时间与温度

1.烤箱中层，上下火180℃，烤约25-30分钟。

2.观察蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊粘连即可。

四、蛋糕脱模

1.烤好的蛋糕待冷却至室温后，取出脱模。

2.如需装饰，可涂抹奶油、果酱或撒上糖粉。

五、注意事项

1.面糊不宜过度搅拌，以免蛋糕口感粗糙。

2.烤箱预热时间不宜过长，以免影响蛋糕的口感。

3.蛋糕烤制过程中，避免频繁开烤箱门，以免影响温度。

通过以上步骤，相信你已经对电烤箱烤蛋糕有了更深入的了解。只要用心去实践，你也能轻松在家制作出美味蛋糕，与家人朋友分享这份甜蜜。烘焙，让生活更美好！